{"id":847,"date":"2017-12-19T03:00:00","date_gmt":"2017-12-19T03:00:00","guid":{"rendered":"faifaculdade.com.br\/portal\/index.php\/2017\/12\/19\/fai-marca-presenca-no-primeiro-festival-paladares-do-sertao\/"},"modified":"2017-12-19T03:00:00","modified_gmt":"2017-12-19T03:00:00","slug":"fai-marca-presenca-no-primeiro-festival-paladares-do-sertao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faifaculdade.com.br\/portal\/fai-marca-presenca-no-primeiro-festival-paladares-do-sertao\/","title":{"rendered":"FAI marca presen\u00e7a no Primeiro Festival Paladares do Sert\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><em>*Com informa&ccedil;&otilde;es de Rodrigo de Castro Dias\/Ascom CDL<\/em><\/p>\n<p>No &uacute;ltimo final de semana a Faculdade Irec&ecirc; (FAI) esteve presente no primeiro Festival Gastron&ocirc;mico Paladares do Sert&atilde;o, no parque de Exposi&ccedil;&otilde;es de Irec&ecirc;. Com um stand diversificando, a FAI, em parceria com a UNOPAR, levou ao p&uacute;blico uma pouco da estrutura dos seus laborat&oacute;rios e disponibilizou inscri&ccedil;&otilde;es gratuitas para o vestibular continuado 2018.1. A ideia foi que a Faculdade estivesse mais pr&oacute;xima do p&uacute;blico local, levando mais conhecimento e possibilitando a todos a participa&ccedil;&atilde;o nos exames vestibular. &nbsp;<\/p>\n<p>Realizado pela C&acirc;mara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Irec&ecirc;, o Festival Paladares do Sert&atilde;o contou com a participa&ccedil;&atilde;o de 40 estabelecimentos locais e promoveu uma s&eacute;rie de oficinas para capacita&ccedil;&atilde;o de criadores de caprinos e ovinos; produtores e profissionais de a&ccedil;ougues e restaurantes com t&eacute;cnicas de corte e defuma&ccedil;&atilde;o, cursos de montagem de drinks e coquet&eacute;is e de valoriza&ccedil;&atilde;o da cozinha e cultura nordestinas, com a montagem de pratos que tinham a carne de carneiro e cordeiro como elemento principal.<\/p>\n<p>Ao longo do Evento foram oferecidas 17 aulas-show, que ensinaram ao p&uacute;blico a prepara&ccedil;&atilde;o de pratos de car&aacute;ter mais regional no espa&ccedil;o Cozinha de Interior e receitas mais universais no Audit&oacute;rio de Aula-Show, al&eacute;m da Oficina de Cortes, Defuma&ccedil;&atilde;o e Embutidos para caprinos e ovinos, ministrada por um dos mestres brasileiros do corte e an&aacute;lise de carca&ccedil;as, o paulista Isa&iacute;as Valim. Houve at&eacute; uma aula espec&iacute;fica para crian&ccedil;as, ministradas pelo chef goiano Andr&eacute; Lu&iacute;s, que mostrou aos pequenos como montar sandu&iacute;ches especiais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Com informa&ccedil;&otilde;es de Rodrigo de Castro Dias\/Ascom CDL No &uacute;ltimo final de semana a Faculdade Irec&ecirc; (FAI) esteve presente no<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":848,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>FAI marca presen\u00e7a no Primeiro Festival Paladares do Sert\u00e3o - 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